| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 422克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于蹦床59分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、木耳（适量）、红椒（一个）
1/5. 苦瓜洗干净去掉白瓤，切成薄片放盐抓匀，放置十分钟。木耳用温水浸泡洗干净备用
2/5. 红椒洗干净切丝备用。木耳用开水煮熟冲凉备用，忘记拍木耳照片了
3/5. 把苦瓜放入开水中烫30秒
4/5. 把烫过的苦瓜冲凉后放入准备好的冰水中浸泡 五分钟
5/5. 把苦瓜，煮熟的木耳，红椒丝，适量盐，醋，麻油拌匀装盘。OK，可以吃了，伏天超赞！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血糖、抗肿瘤等功效；可与兔肉、竹笋、圆茄子搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、治便秘等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与红螺 、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、健脾胃等功效；可与茄子、海虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量205 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质16.18 克
- 碳水化合物60.45 克
- 钠15.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾1318 毫克