| 辣子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 235克 | 辣子酥热量/卡路里651千卡 | |||

1/8. 准备材料(干辣子、芝麻、鸡蛋、玉米面粉)

2/8. 花生用冷水泡软,好去皮

3/8. 干辣子去籽,洗干净,晾干切段

4/8. 花生去皮

5/8. 鸡蛋加面粉搅匀,不能加水,放入芝麻,适量盐搅匀

6/8. 加入辣子段,去皮花生。

7/8. 油热开始炸,建议多放点油,炸出来给酥

8/8. 把多余油过滤后,装盘。美美哒
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与虾、茄子、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、造血、清咽止咳等功效;可与苦菊、菠菜、枣搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、益精血、降血压等功效;可与核桃、杏仁、山药搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与香椿、明虾、圆生菜搭配;与甲鱼 、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;