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鸡蛋红枣发糕

鸡蛋红枣发糕的热量和减肥功效

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鸡蛋红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
发酵粉11千卡356千卡47.6克1.7克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量622鸡蛋红枣发糕热量/卡路里1973千卡
对面舞 热量1973千卡,相当于对面舞438分钟消耗的热量...270

鸡蛋红枣发糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

面粉(300克)、发酵粉(3克)、鸡蛋(4个)、红枣(7个)、葡萄干(若干)、白糖(50克)、清水(140毫升)
鸡蛋红枣发糕的做法图解1

1/6. 将4粒蛋打入碗中,加发酵粉,白糖,清水。

鸡蛋红枣发糕的做法图解2

2/6. 用筷子将蛋水混合物打散,直到有气泡。如图所示。大概需要10分钟。家里有打蛋器的更佳。

鸡蛋红枣发糕的做法图解3

3/6. 把红枣碎粒,葡萄干,加入。注意只总量的一半!最后加入面粉。

鸡蛋红枣发糕的做法图解4

4/6. 搅匀混合物。

鸡蛋红枣发糕的做法图解5

5/6. 把混合物倒入蒸具中。记得倒入钱,要抹一层油,不然稍后不容易脱模。

鸡蛋红枣发糕的做法图解6

6/6. 待发酵到1小时后,加入剩余的红枣葡萄干。中火蒸40分钟,冷却5分钟。记得蒸的过程不要揭盖哦!

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与小米、桂圆、牡蛎 搭配;与鹅肉、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效;可与核桃、莲子、小米搭配;与玄参、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞、枸杞子、山药搭配;与螃蟹、龟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋红枣发糕热量1973 千卡
  • 脂肪13.61 克
  • 蛋白质77.26 克
  • 碳水化合物359.82 克
  • 180.7 毫克
  • 284 毫克
  • 31.55 毫克
  • 1788 毫克

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