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香喷喷的卤鸡腿

香喷喷的卤鸡腿的热量和减肥功效

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香喷喷的卤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量755香喷喷的卤鸡腿热量/卡路里1295千卡
踢踏舞 热量1295千卡,相当于踢踏舞270分钟消耗的热量...288

香喷喷的卤鸡腿的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(7个)、干辣椒(若干)、大蒜(若干)、八角(少许)、生姜(少许)
香喷喷的卤鸡腿的做法图解1

1/6. 备好作料,鸡腿洗净放入碗里,姜切条,蒜拍烂,辣椒切段,连同八角等作料放入鸡腿碗里

香喷喷的卤鸡腿的做法图解2

2/6. 倒入老抽,料酒,少许盐和糖,覆盖鸡腿最佳。封上保鲜膜放入冰箱冷藏,一般五六个小时就可以了,力求味道足的可以腌制久一点。

香喷喷的卤鸡腿的做法图解3

3/6. 腌制好的鸡腿倒掉汤,将鸡腿放入锅内

香喷喷的卤鸡腿的做法图解4

4/6. 倒入清水,老抽,料酒,放入八角,辣椒,大火煮

香喷喷的卤鸡腿的做法图解5

5/6. 煮至沸腾,将浮沫撇出来,继续沸腾7-10分钟(具体视鸡腿大小而定)可以将筷子戳进鸡腿里看看肉是否已经熟了

香喷喷的卤鸡腿的做法图解6

6/6. 出锅,加味精

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进消化、降血糖等功效;可与茄子、北极虾、花菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、预防感冒等功效;可与武昌鱼、生菜、火腿搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、促消化、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香喷喷的卤鸡腿热量1295 千卡
  • 脂肪31.55 克
  • 蛋白质41.12 克
  • 碳水化合物173.47 克
  • 137.4 毫克
  • 291 毫克
  • 37.2 毫克
  • 2514 毫克

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