| 无油黄瓜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 578克 | 无油黄瓜蛋饼热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于摔跤216分钟消耗的热量...360 | |||||
无油黄瓜蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1到2根）、面粉（适量）、鸡蛋（2到3个）、料酒（1勺）、盐（适量）、香油（1勺）
1/7. 准备适量面粉，最好筛一下，饼烙出来会更细腻。
2/7. 用工具把黄瓜搽成泥，加入适当盐，让黄瓜出更多的汁，等调面糊的时候就可以少放些水，清香味会更浓郁。
此方法同样适用于西葫芦蛋饼。
3/7. 黄瓜泥放置半小时后，与面和在一起拌匀。
4/7. 加入鸡蛋，记住，打散鸡蛋的时候放料酒，去腥效果会更好，加入适当温水，搅成浓稠适中的面糊。
5/7. 加入盐，最后放入香油，搅拌均匀，开火。
6/7. 锅热后转小火，舀一勺的面糊，快速晃动锅，使饼形成一个圆形，用铲子时不时的铲一下饼底，或者用锅轻轻晃动防止粘锅，看边缘已经熟了的情况下，就可以翻面了，半分钟即可盛出。
7/7. 成品如下。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、黑木耳、绿豆芽搭配；与杏、芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、桂圆肉、韭菜搭配；与鹅肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油黄瓜蛋饼热量1293 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物95.12 克
- 钠10462 毫克
- 钙162 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾250 毫克