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年糕梭子蟹

年糕梭子蟹的热量和减肥功效

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年糕梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜4千卡128千卡4.5克0.2克
花生油585千卡886千卡0克100克
生姜4千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
年糕156千卡156千卡3.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量786年糕梭子蟹热量/卡路里1278千卡
深蹲 热量1278千卡,相当于深蹲320分钟消耗的热量...240

年糕梭子蟹的做法共5个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹(3只)、小葱(3颗)、生姜(5克)、大蒜(3克)、花生油(20毫升)、料酒(5毫升)、生抽(2毫升)、年糕(100克)
年糕梭子蟹的做法图解1

1/5. 清洗梭子蟹,仔细洗净。切好葱姜蒜备用。年糕煮透,过凉水泡着,这样口感弹牙,成菜后不会太粘。

年糕梭子蟹的做法图解2

2/5. 梭子蟹清理蟹肠,剪去蟹腮,斩块备用。

年糕梭子蟹的做法图解3

3/5. 葱姜蒜爆香,火不用太大,中火即可,待香味飘出,即可倒入斩切好的梭子蟹。

年糕梭子蟹的做法图解4

4/5. 翻炒梭子蟹,加料酒火不要大,中火即可。大概炒两分钟,倒入煮好泡水的年糕条,继续翻炒一分钟。倒入适量开水,盖锅盖焖五分钟。

年糕梭子蟹的做法图解5

5/5. 出锅前略加生抽,勾薄芡。撒几粒小葱。

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补骨添髓、消除水肿等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与葡萄、花生、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、温中健胃等功效;可与洋葱、生菜、马齿苋搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、健脑益智、清咽止咳等功效;

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营养信息

  • 年糕梭子蟹热量1278 千卡
  • 脂肪105.15 克
  • 蛋白质32.22 克
  • 碳水化合物102.07 克
  • 854.3 毫克
  • 464 毫克
  • 7.4 毫克
  • 1150 毫克

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