| 葱香香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 869克 | 葱香香肠面包热量/卡路里2737千卡 | |||
 热量2737千卡，相当于有氧拳击操274分钟消耗的热量...600 | |||||
葱香香肠面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、白糖（40克）、酵母（4克）、水（160毫升）、鸡蛋（2个）、黄油（38克）、高粉（40克）、香肠（8根）、盐（4克）、白开水（50毫升（90度））、葱花（适量）、盐（适量）
1/13. 汤种做法：将50毫升热水倒入40克高粉中，充分搅匀，放凉备用。
2/13. 将除黄油外的主料放入面包机中搅拌２０分钟后加入黄油继续搅拌２０分钟。
3/13. 搅拌好的面团放在室温下发酵至二点五倍大。
4/13. 将面团称出总重量后等分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松驰15分钟。
5/13. 将面团擀成椭圆形，翻面。
6/13. 将一根香肠放在面片上。
7/13. 把香肠包起来，粘紧接口。
8/13. 接口朝下，用刀切成一节一节的，将香肠切断，但不要将底部面团切断。
9/13. 两手各抓一份面团向左右外翻，呈香肠朝上状，如图所示。
10/13. 在烤箱底部放一盆热水。将做好的面包坯进行二次发酵
11/13. 在二次发酵过程中，葱花放入小碗中，加入少许盐腌制
12/13. 将发酵好的面包坯均匀地刷上一层蛋液，撒上葱花
13/13. 烤箱170度预热后，烘焙15分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干贝、百合、黄豆搭配；与消炎片、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 葱香香肠面包热量2737 千卡
- 脂肪151.53 克
- 蛋白质62.16 克
- 碳水化合物256.88 克
- 钠2496.9 毫克
- 钙111 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾761 毫克