| 奇亚海鲜花菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 1465克 | 奇亚海鲜花菜饭热量/卡路里960千卡 | |||

1/6. 首先将梭子蟹、虾、花菜、蘑菇、草菇、胡萝卜洗干净;
梭子蟹倒入料酒后蒸15分钟挑出蟹肉备用,虾用料酒煮熟后去虾壳备用;
蘑菇、草菇和胡萝卜切成丁,花菜用搅拌机搅碎;

2/6. 在锅内倒入葡萄籽油,然后倒入胡萝卜进行翻炒,接着倒入毛豆,再倒入蘑菇、草菇进行翻炒

3/6. 然后倒入花菜,翻炒后,加入之前蒸蟹和煮虾的汤汁,盖上锅盖煮10分钟左右

4/6. 最后倒入蟹肉和虾肉进行翻炒几下后,再加入少许盐进行调味,之后关火。

5/6. 盛出来之后,洒上奇亚籽即可。

6/6. 成品图
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、利尿通便、补肾强身等功效;可与牛里脊、芹菜、樱桃番茄搭配;与黄瓜、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、改善神经功能、镇咳等功效;可与葱、排骨、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效;可与香菜、莴笋、狗肉搭配;与柠檬、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、补脾益气、提高免疫力等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、防心肌梗死、益气滋阳等功效;可与西兰花、韭菜花、枸杞搭配;与茶叶、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;