| 韩式小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 韩式小菜热量/卡路里310千卡 | |||

1/11. 去根洗净

2/11. 水开放锅里

3/11. 沸腾后捞出,放冷水里

4/11. 捞出控水

5/11. 韭菜水里泡会儿,和蘑菇一样放开水里

6/11. 捞出,放冷水里。

7/11. 挤干水分切段

8/11. 蒜葱准备

9/11. 蘑菇挤水后,韭菜,蒜,葱都放里。放酱油

10/11. 香油,盐。

11/11. 拌拌。应该还放辣椒面。孩子说吃就没放。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、补肾、润肠通便等功效;可与绿豆芽、墨鱼、牡蛎搭配;与牛排、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、解诸毒等功效;可与莴笋、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、降血压、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;