| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 701克 | 东坡肉热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡，相当于跳舞481分钟消耗的热量...288 | |||||
东坡肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、花雕酒（1瓶）、生抽（3勺）、老抽（3勺）、姜（1块）、大葱（3根）、冰糖（8粒）
1/4. 把五花肉切块下开水锅抄水。
2/4. 锅底放大葱，姜片垫锅，放入肉块加生抽老抽各3勺，加冰糖8颗，加花雕酒1瓶，适量水，炖2小时，大火收汁。
3/4. 摆盘，上锅蒸30分钟。
4/4. 撒点葱花，可以开吃了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2310 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物146.4 克
- 钠103.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾631 毫克