| 杂粮锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 777克 | 杂粮锅巴热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于上下蹲744分钟消耗的热量...240 | |||||
杂粮锅巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（两把）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、盐（适量）、孜然粉（一勺）、十三香（一勺）、食用油（适量）
1/6. 将糯米浸泡一个小时，把水倒掉，晾一个小时，然后捣成小颗粒状。（糯米泡过再晾就易碎了，没有糯米也可以用大米或者小米，小米就不用捣碎了。我还放了燕麦，捣的时候放了一点点黑芝麻、玉米糁、现磨黑芝麻粉，所以是黑色的。）
2/6. 在捣碎的米里加入鸡蛋、盐（可以按照自己的口味加入调料。孜然、十三香、糖等。）搅拌均匀。
3/6. 然后加入适量的面粉揉成不粘手的面团。
4/6. 在案板上撒上面粉防沾，将面团分小擀成薄片，切成你喜欢的形状，边角不整齐的可以揉成团重新擀。
5/6. 下油锅，炸金黄，出锅！沥油～
6/6. 哒哒～就是它！杂粮锅巴！晾凉后就可以装袋密封起来啦～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、桑葚、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、荠菜、生菜搭配；与柿子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 杂粮锅巴热量2975 千卡
- 脂肪123.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物255.52 克
- 钠10205.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾229.3 毫克