| 绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 523克 | 绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于自行车测功器195分钟消耗的热量...300 | |||||
绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、糖粉（20克）、水（30毫升）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（40克）、炼奶（个人口味添加）（适量）、玉米淀粉（用于炸面粉）（10克）、玉米油（适量）、泡打粉（4克）、低筋面粉（60克）
1/5. 牛奶，淀粉（40g），糖粉，炼奶混合拌均，用小火煮至浓稠，一定要够浓！！但要不断搅拌不能焦！！
2/5. 碟子上垫上保鲜膜，把煮好的奶糊倒上去，放凉后用保鲜膜密封放在冷冻格70分钟。
3/5. 炸面粉：低筋面粉，鸡蛋，淀粉（10g），泡打粉，水，调和成浓稠的汁。如果还是很稀就加多点淀粉！
4/5. 把凝固的奶糊切好后放进炸面糊，均匀上面糊…全程小火炸，至金黄色即可。
5/5. 注意：放进炸锅不要立马翻面，过几秒等炸的那一面硬了再翻！
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、洋葱搭配；与菠萝、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、大便秘结等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 绝不融化的鲜嫩炸脆鲜奶热量977 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物305.09 克
- 钠188.9 毫克
- 钙337 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾259 毫克