尖椒茄子丝炒西瓜皮的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与蛋黄、苦瓜、肥牛搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与明虾、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与胡萝卜、鳝鱼、猪肉搭配；与鲷鱼、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、健脾胃等功效；可与排骨、武昌鱼、龙须菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；