| 南瓜丝煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 766克 | 南瓜丝煎饼热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于绘画349分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜丝煎饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 2人份的，选半个南瓜就够了
2/14. 去皮，切丝
3/14. 撒上适量的盐拌匀盐渍一会儿
4/14. 南瓜丝盐渍的同时准备好鸡蛋清，葱花和小半碗奶粉
5/14. 用清水洗净南瓜丝的盐渍并捏干水分 （原谅我这步忘记拍图了，捏干水分的南瓜丝不长这样(? ??_??)?）
6/14. 加适量的五香粉
7/14. 倒入奶粉，奶粉用来与后面要加的面粉搅拌，所以要适量。太多会稀南瓜饼不容易成型，太少面粉易结坨
8/14. 加白糖，这步适情况而来，南瓜本来就甜，不喜欢太甜的人可以省略这步
9/14. 加面粉。这步很重要，面粉不要一次加完，后面搅拌时如果过稀再继续加
10/14. 加蛋清
11/14. 加葱花。上手尽情的搅拌吧
12/14. 热锅冷油，用筷子取适当的量摊成一个小饼的形状
13/14. 别忘了翻面。就是这步！如果面粉量不够是成不了型不好翻面哦，当然面粉也不要太多。
14/14. Duang 成品出来啦！(?? . ??)
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、保护胃粘膜等功效；可与芦荟、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与海鱼、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗菌、降低胆固醇等功效；可与海虾、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、清痰、美容等功效；可与丝瓜、百合、桂圆搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 南瓜丝煎饼热量1570 千卡
- 脂肪35.52 克
- 蛋白质59.5 克
- 碳水化合物308.31 克
- 钠10756.5 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁21.51 毫克
- 钾2567 毫克