| 素三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鲜姜 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 521克 | 素三鲜锅贴热量/卡路里1161千卡 | |||

1/6. 韭菜或香葶切碎

2/6. 鸡蛋炒熟或摊成饼后切碎

3/6. 木耳泡发后切碎,越碎越好。

4/6. 虾仁切碎,用鲜姜,盐,料酒和生抽腌一下。

5/6. 把除了虾仁以外的材料用橄榄油搅拌后,在加少许盐调味,最后放入腌好的虾仁,搅拌均匀。

6/6. 贴的时候,油要少,加水时加入少许醋。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与青椒、生菜、干辣椒搭配;与鹅肉、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、充饥等功效;可与枣、海蜇头、鲫鱼搭配;与猪血、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与海马、大白菜、娃娃菜搭配;与西红柿、茶叶、果汁相克,同食可能会引起不适;
鲜姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;