| 避风塘鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 543克 | 避风塘鸡翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于睡觉1206分钟消耗的热量...54 | |||||
避风塘鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、豆豉（适量）、面包糠（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、干辣椒（适量）、蒜粒（适量）
1/8. 主料：鸡翅
辅料：面包糠、干辣椒、洋葱、豆豉、蒜粒、鸡蛋、淀粉
2/8. 将鸡翅洗净用料酒、盐、姜片、糖、白胡椒腌制20分钟。
3/8. 用鸡蛋、淀粉混合调成吉士糊裹住腌好的鸡翅上，下入油锅炸至金黄色捞出。
4/8. 将面包糠、蒜粒分别下入油锅炸至金黄色捞出备用。
5/8. 锅置火上下入豆豉煸香，加入切好的辣椒碎煸香。
6/8. 再下入洋葱碎翻炒几下。
7/8. 依次放入炸好的蒜粒、面包糠、鸡翅，翻炒几下，加盐、蚝油调味即可。
8/8. 特点：甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 避风塘鸡翅热量1085 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠314.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5 毫克
- 钾920 毫克