| 蛋壳布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 283克 | 蛋壳布丁热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于风帆冲浪运动139分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋壳布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（30毫升）、白砂糖（1勺）、薄荷叶（1片）
1/4. 准备一个鸡蛋，敲碎它的顶部（开一个小孔），将蛋黄蛋清倒入碗中，再用蛋黄分离器将蛋黄移出，保留蛋清
2/4. 再向碗内倒入30～50ml纯牛奶（根据鸡蛋容量而定），加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀
3/4. 将空心蛋壳用剪刀修剪边缘（尽量用锋利一点的剪刀，不然就会像我做的一样，边缘不光滑）然后用清水洗净，将打好的布丁液倒入蛋壳中
4/4. 用保鲜膜将蛋壳密封住，放入烧开水的蒸格上，盖上锅盖，蒸上10～15分钟，成固体状，拿出锅，冷却后，放入冰箱冷藏，再过15分钟即可，完成以上步骤后，插上薄荷叶装饰，十足小清新～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与洋葱、小米、茼蒿搭配；与鹅肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与韭菜、醋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 蛋壳布丁热量418 千卡
- 脂肪13.65 克
- 蛋白质23.12 克
- 碳水化合物118.91 克
- 钠210.6 毫克
- 钙580 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾821 毫克