| 焖鸭掌，鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 焖鸭掌，鸭翅热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于风帆冲浪运动241分钟消耗的热量...180 | |||||
焖鸭掌，鸭翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭掌，鸭翅（500克）、蚝油，酱油（4勺）、姜，蒜瓣（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、鸡精粉（适量）、生粉（2勺）
1/4. 鸭掌，鸭翅洗净过水沥干。
2/4. 准备好食材，热锅放油，放冰糖至溶，放姜，蒜瓣炒香，放鸭掌，鸭翅炒几下放点酒，放盐，蚝油，酱油炒香放水过鸭掌。
3/4. 洗净高压锅，把锅里的鸭掌全倒入高圧锅压上10分钟（在炒锅不知要焖多久呢）
4/4. 再把鸭掌倒回炒锅中收汁，收完汁，将生粉溶水倒入锅中要不停翻炒，以免糊了，再放点鸡粉翻炒均匀即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、润肺等功效；可与银耳、鸭梨、香蕉搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、抗氧化等功效；
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营养信息
- 焖鸭掌，鸭翅热量724 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物198.9 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克