| 特浓奶香 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 124千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 497克 | 特浓奶香 葡式蛋挞热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡，相当于冲浪1139分钟消耗的热量...108 | |||||
特浓奶香 葡式蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、淡奶油（200毫升）、纯牛奶（100毫升）、糖粉（32克）、蛋黄（4个）、以下配料按个人口味可选择添加（适量）、吉士粉（5克）、奶粉（10克）、炼乳（1勺）
1/14. 材料
2/14. 将奶油、牛奶、糖粉倒入锅内微火加热......至糖粉融化、牛奶变温热......
3/14. 奶油浆中加入蛋黄，搅匀成蛋奶浆......过筛2次....
4/14. 烤箱200度预热5分钟
5/14. 将蛋奶浆倒入挞皮
6/14. 上下火200度中层烘烤20分钟
7/14. 20分钟后
8/14. 移动至上层再烤5分钟....
9/14. 烤好的蛋挞
10/14. 好香啊
11/14. 准备开吃
12/14. 还有迷你款的
13/14. 加入炼乳会更香...
14/14. 挞皮：香脆款葡挞皮or香酥款蛋挞皮
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、止渴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与生菜、桂圆肉、青椒搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特浓奶香 葡式蛋挞热量2051 千卡
- 脂肪179.24 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物343.87 克
- 钠1112.7 毫克
- 钙2240 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾2758 毫克