| 玉米刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 玉米刀切馒头热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于洗衣服816分钟消耗的热量...129 | |||||
玉米刀切馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米面（300克）、白面（200克）、水（250毫升）、酵母（5克）
1/9. 酵母放入少量水，10分钟后它自己会溶解
2/9. 所有材料混合，揉成光滑的面团放入盆中发酵
3/9. 判定的方法，等面团发大之后手指沾一点面粉在面团上戳一个洞，能恢复弹性是没有发好，保持原状则是刚好，继续险下去这是发过了，时间都是不一定的，夏天大概40分钟左右
4/9. 这是发好的面团，成蜂窝状
5/9. 揉成光滑的面团，把气泡都排出去
6/9. 幹成一厘米厚度卷起来，幹长不要幹宽还要把它揉开呢
7/9. 开始切，要利落才好看
8/9. 上锅，先把水煮开关火，让面团松弛20分钟，再大火蒸10分钟
9/9. 完成。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容养颜、预防高血压等功效；可与铁棍山药、青木瓜、蒜头搭配；与凤螺、海螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米刀切馒头热量1754 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克