| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 藕夹热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于打篮球187分钟消耗的热量...360 | |||||
藕夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、肉末（200克）、虾蓉（100克）、葱，姜，料酒（适量）、鸡蛋（2个）、盐，糖，生粉（适量）
1/9. 藕洗净备用，肉末加葱姜料酒，盐拌匀备用。
2/9. 藕切连刀片，泡入盐水中备用。
3/9. 肉末，虾蓉混合拌匀备用。
4/9. 藕片中间夹进肉末并两面裏上生粉备用。
5/9. 碗里打2个鸡蛋，放入生粉。
6/9. 加少许水调均备用。
7/9. 锅里放油烧至六层热，将藕夹裏上蛋糊放入锅内，煎至两面金黄。
8/9. 装盘，可以直接吃，也可以蘸着酱料吃，冷了也可以放点水加一点料烧了吃。成品图。
9/9. 成品图。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、预防贫血等功效；可与红螺、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与青椒、干贝、百合搭配；与田鸡、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量1123 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物18.219999 克
- 钠243.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾543 毫克