| 莲藕肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 825克 | 莲藕肉片热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于建筑116分钟消耗的热量...330 | |||||
莲藕肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、瘦肉（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、油盐（适量）、啤酒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、味级鲜（适量）
1/10. 材料：莲藕 瘦肉 姜 红辣椒 鸡精 啤酒 味级鲜 香油 大蒜 白醋
2/10. 瘦肉切片，
3/10. 用啤酒香油味级鲜拌均匀腌制一会
4/10. 莲藕去皮，切片红辣椒洗净切丁姜切末，大蒜去皮切末
5/10. 用白醋加水泡泡捞起沥干水
6/10. 锅里油热，加肉片，翻炒白色捞起
7/10. 锅里留底油，加姜大蒜炒出香味，
8/10. 加藕片
9/10. 少许白醋和盐大火翻炒均匀，加红辣椒
10/10. 炒好的肉片鸡精翻炒出锅
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、补脾、止泻等功效；可与鳝鱼、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补虚等功效；可与西瓜、银耳、木瓜搭配；与荞麦、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效；可与虾、苦瓜、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕肉片热量640 千卡
- 脂肪6.74 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物27.54 克
- 钠106.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾1183 毫克