| 萝卜干炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 萝卜干炒毛豆热量/卡路里1703千卡 | |||

1/8. 萝卜干洗净,切成小丁。

2/8. 毛豆仁洗净,放水煮,约10分钟后,关火放凉开水冲,把毛豆衣都要冲干净。

3/8. 辣椒洗净,切小段。

4/8. 油烧热后下毛豆仁煸炒,盛起备用。

5/8. 油锅热后下辣椒爆香。

6/8. 再下萝卜干,炒至香味出来。

7/8. 加毛豆仁一起炒,再加水、生抽、糖,炒至水分炒干。

8/8. 盛起装盘。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有下气、消食、消风行气等功效;可与排骨、羊排、肥牛搭配;与人参、蛇肉、杨梅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、健胃等功效;可与小白菜、基围虾、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;