| 牦小牛火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 519克 | 牦小牛火锅热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于抄写77分钟消耗的热量...138 | |||||
牦小牛火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
铜质圆锅（1个）、新鲜牦小牛肉（一斤）、牦小牛浓汁汤（两升）、白开水（适量）、西红柿（3个）、党参（2个）、山药（适量）、优质红枣（8个）、干辣椒（12个）、生姜（50克）、草皮（5克）、花椒（100克）、耗油或味精（适量）、葱（5段）、盐（适量）、香醋（适量）
1/5. 将提前煮好的牦小牛肉切成块状，党参切成段、西红柿切成片状，生姜切成片状。
2/5. 将提前熬好的浓汤倒进锅中，并加入少量的白开水。
3/5. 将红枣、山药、草皮、花椒、、生姜、大葱放进锅中，等五分钟左右在加入熟的牦小牛肉。
4/5. 给碗中加入盐、味精、鸡粉、胡椒面，香菜和小葱切花～
5/5. 准备好胃，开始吃吧。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、润肠通便、预防高血压等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、芥蓝搭配；与冰棍、土豆、草鱼相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扩张血管、调节胃肠运动、增强造血功能等功效；可与白术、乌鸡、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助五脏、固肾益精等功效；可与银耳、芥蓝、猪骨搭配；与南瓜、藻类、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牦小牛火锅热量177 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物15 克
- 钠23.6 毫克
- 钙25.7 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾413 毫克