| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 181千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 454克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于背包旅行257分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越梅饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、蔓越梅（30克）、鸡蛋（一个）、黄油（60克）、糖霜（45克）
1/5. 取适量黄油，室温下融化，加入糖霜，(老人和小孩糖霜适当减量)搅拌融合，将鸡蛋打混成全蛋液，加入融合。加入蔓越梅
2/5. 添加好蔓越梅后，和面揉成团，少量添加些面粉，不沾手，干一些更好成形！
3/5. 将揉好的面团包好保鲜膜，捏成长方形，放入冰箱，大概一小时左右，形状固定好了，此时面还没冻实，更好切片却不影响整体效果
4/5. 取出后均匀切片，(本人建议用糖霜，可以很好定型，而且不影响口感)
5/5. 放入烤盘，在锡纸上涂抹黄油，以免粘连，烤箱预热，160度，上下火5分钟后放入饼干，大概25分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与茼蒿、小米面、黄豆搭配；与田鸡、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1802 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.71 克
- 碳水化合物266.56 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91.8 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾177 毫克