| 黑椒牛肉杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉粒 | 克 | 1095千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1073克 | 黑椒牛肉杏鲍菇热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于速度滑冰138分钟消耗的热量...900 | |||||
黑椒牛肉杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉粒（250克）、白葡萄酒（适量）、蚝油（适量）、杏鲍菇（适量）、洋葱（适量）、红辣椒（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、黄油（适量）
1/5. 买的澳洲牛肉粒，也可以用牛排，切成牛肉粒，牛排要厚点的稍微，然后冲洗干净。
2/5. 然后放入白葡萄酒，蚝油，生抽，黑胡椒，淀粉，适量盐，拌匀。放冰箱一晚，没时间的半小时到一小时也可以。
3/5. 辣椒买那种不辣的红辣椒，洋葱，辣椒切片，杏鲍菇切成粒。
4/5. 锅烧热，放入黄油，放入腌制好的牛肉粒，放白葡萄酒，稍微翻炒一下就可以盛起，放旁边。
5/5. 锅洗干净，放入一点点油，烧热，放洋葱翻炒，再放杏鲍菇，翻炒，看到杏鲍菇变软，变小，放入牛肉，辣椒，适当翻炒一下，就可以了，千万别时间长不然会老！觉得味道不够的，可以放点盐，或者糖。
食材功效信息
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、提鲜等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、抗癌等功效；可与羊肉、火腿、小米搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉杏鲍菇热量2063 千卡
- 脂肪133.04 克
- 蛋白质31.15 克
- 碳水化合物212.71 克
- 钠12393.9 毫克
- 钙468 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾971 毫克