| 酸菜黄焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 743克 | 酸菜黄焖猪肉热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于打篮球243分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜黄焖猪肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（八两）、酸菜（适量）、米酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 起锅放油放白糖（冰糖也行），溶化后再加五花肉块煎一会加点盐。
2/5. 放生抽老抽炒香，再加米酒增香。（盖锅一会）
3/5. 加水中火焖10分钟左右。
4/5. 开大火放泡好的酸菜（可以炒一会）拌匀，小火再焖5分钟收汁。
5/5. 上碟，也可转沙锅上菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、白菜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与土番鸭、白鸭、腊鸭翼搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 酸菜黄焖猪肉热量1947 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克