| 南瓜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 250克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于回力球59分钟消耗的热量...720 | |||||
南瓜豆沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、南瓜（50克）、绿豆（100克）、酵母（3克）、小苏打（1克）、木糖醇（15克）
1/14. 绿豆沙做法：100g绿豆加适量水入高压锅，上汽后15-20分钟关火，水分基本没有时，加入15g木糖醇，边小火加热边搅拌2-3分钟，粘稠时即可
2/14. 南瓜去皮、去瓤、切块，放入锅里加适量水煮10分钟左右，用筷子插一下能插透即可取出，捞出滴干水分放入容器里
3/14. 用擀面杖把南瓜撵成泥，手感不烫时即可加入面粉
4/14. 按面粉:生南瓜=2:1的比例，在南瓜泥中加入面粉，再加入酵母
5/14. 揉成稍软的南瓜面团
6/14. 将面团置于温暖湿润处，饧发至原来的2倍大
7/14. 取出面团揉10-15分钟，排出里面的空气，揉成长条状，分割成均匀的8个剂子
8/14. 按成扁圆型
9/14. 用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
10/14. 将绿豆沙分成均匀的8份，取一份团成球状，置于擀好的面皮上
11/14. 包包子
12/14. 包好全部包子
13/14. 包子置于蒸笼内，垫上玉米叶，继续饧发10分钟
14/14. 冷水上锅，中火蒸制，水开后继续蒸15分钟，关火焖2-3分钟，即可取出食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益气、解鸦片毒等功效；可与墨鱼、薏米、芦荟搭配；与辣椒、螃蟹、海鱼相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、厚肠胃、抗过敏等功效；可与黑米、百合、马齿苋搭配；与狗肉、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆沙包热量706 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物129.8 克
- 钠16 毫克
- 钙97 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾932 毫克