| 凉拌黄秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄秋葵 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 凉拌黄秋葵热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于有氧操88分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌黄秋葵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄秋葵（400克）、蒜末（适量）、盐（少量）、剁辣椒（2勺）、生抽（1勺）、醋（1勺）、白糖（1勺）、玉米油（无味的油也可以）（适量）
1/8. 很少买到红色的秋葵
2/8. 将秋葵蒂去掉，用清水清洗干净。
3/8. 然后放热水里汆烫3分钟。
4/8. 热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。
5/8. 然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色。
6/8. 将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。
7/8. 将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。
8/8. 最后将调料淋在秋葵上即可。
食材功效信息
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、护胃、大便秘结等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、防癌症等功效；可与莴笋、醋、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌黄秋葵热量412 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠46551.4 毫克
- 钙701 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾730 毫克