| 羊肉双吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 4060千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 2469克 | 羊肉双吃热量/卡路里4574千卡 | |||

1/6. 将羊肉泡水一个小时,去除血水,然后抄水,去除血沫

2/6. 将抄水后的羊肉切成小块,方便煮熟,然后将肉放在锅中,一次性加水,水没过羊肉,根据自己的需求可以适量加水,然后大火烧开后转小火慢慢煮

3/6. 煮1个小时后,可以很轻松的将筷子插进肉中,可以将肉捞出

4/6. 将肉按照肉的纹理横着切片,切片后放入锅中,继续煮

5/6. 将大蒜切末,辣椒切碎,香菜切段,加入醋,盐,酱油和切好的肉相调拌

6/6. 最后倒入盘中即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、温补肝肾、补肝明目等功效;可与辣椒、白萝卜、豆腐搭配;与奶酪、豌豆苗、海螺相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、增加白细胞、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、补元阳、通脉止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、防肿瘤等功效;可与玉米面、排骨、莴笋搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、健脾胃、防感冒等功效;可与圆白菜、北极虾、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;