| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 972克 | 凉面热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于跆拳道33分钟消耗的热量...600 | |||||
凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠菜（半斤）、青椒（一个）、胡萝卜（一个）、黄瓜（一根）、鸡蛋（两个）、韭菜（一块钱的量）、海天黄豆酱（少许）、蚝油（一勺）
1/6. 韭菜切成小段放少许盐，腌制几分钟。然后油烧热像呛辣椒油一样，呛一下备用
2/6. 鸡蛋煎成鸡蛋饼切条备用
3/6. 菠菜用开水烫熟，凉水冲一下切断备用
4/6. 胡萝卜黄瓜切丝备用
5/6. 辣椒切丝备用
6/6. 面条煮熟用凉水冲一下，然后放入切好的胡萝卜，黄瓜。青椒。菠菜。鸡蛋丝。放盐。味极鲜。醋。海天黄豆酱一勺。呛好的韭菜两勺。耗油一勺。味精。鸡精少许。油辣子少许（依据个人口味加减）拌匀。装盘即可。
家里有培根的可以煎几片培根做装饰
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、保障营养等功效；可与魔芋、杨桃、海带搭配；与黄瓜、猪里脊肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、健胃等功效；可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与大米、羊排、绿豆芽搭配；与山楂干、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与醋、木耳菜、黑木耳搭配；与上海青、樱桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与干辣椒、桂圆肉、小米面搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量328 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质25.409999 克
- 碳水化合物31.55 克
- 钠1353.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾1217 毫克