| 蒜蓉鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 538克 | 蒜蓉鲍鱼热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于马路散步468分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉鲍鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先将鲍鱼用刀割开（最好用剪刀更方便），将肉与壳分离，把贴近壳的一层黑黑的脏东西丢掉
2/6. 保留壳，用刀在鲍鱼正面切花，为的是蒸的时候能更入味
3/6. 将蒜切蒜沫，能用捣蒜的捣成蒜泥更好
4/6. 将切好的蒜沫一半放入中火五分热的油里炒至金黄，炒好后更剩的一半未炒的蒜混合在一起（炒蒜的油一并倒入混合），加1勺海鲜酱油，鸡精混合，吃的咸一点的还可以混入少许蚝油，拌好后放在每一个装壳的鲍鱼上
5/6. 这是蒸之前，上面撒少许小红椒粒，不用太多，只是为了稍微吸收点甜
6/6. 开水滚开的锅中蒸5分钟（蒸时盖盖子）一道好吃又简易的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了，好好享用吧^_^
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、解诸毒等功效；可与莴笋、火腿、排骨搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效；可与苦瓜、小白菜、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 蒜蓉鲍鱼热量935 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠7793.4 毫克
- 钙389 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾778 毫克