| 猪手姜醋蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 82克 | 猪手姜醋蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发40分钟消耗的热量...150 | |||||
猪手姜醋蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手或脚（500克）、姜（半斤）、添丁醋（2瓶半）、蛋（5到10只(随你)）
1/5. 姜去皮。嫩老均可，喜辣可用老姜~(孕妇吃更适合)
2/5. 鸡蛋9成熟，去壳晾干水。
3/5. 猪手去毛，斩块，加点盐飞水，小火煮半小时，捞出晾去水份，小火控干(标准:表皮微焦，肉紧致)
4/5. 备好砂煲或煮汤锅(最好非不锈钢,倒入添丁醋2瓶)，姜切薄片，炒干至微焦，与醋小火同煮1个半小时~
5/5. 姜醋煮好，加入适量红糖或白糖(随个人口味调整)，放入晾干水鸡蛋，小火煮半小时。再放入炒干水的猪手，小火煮1个半小时~
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 猪手姜醋蛋热量99 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质12.39 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠294.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾433 毫克