| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里729千卡 | |||

1/7. 把材料準備好~洗凈瀝幹水切成小塊

2/7. 雞胸肉放入生粉和料酒醃製拌勻

3/7. 煎锅倒入一层薄油加熱後先把胡萝卜块、土豆块分别下锅煎5分鐘~再將蒜末倒入锅中煸香

4/7. 将醃製好的鸡胸肉倒入锅中,中小火煎至鷄肉、土豆、胡蘿蔔微微焦香金黄

5/7. 翻炒片刻後倒入開水,加入鹽、雞精煮3分鐘

6/7. 加入咖喱粉开小火煮至湯汁合適即可出鍋,其间需要用锅铲搅动使其挂汁均匀并避免糊底

7/7. 在盤裏蓋入1碗新蒸出来的白米饭,浇上刚出锅的咖喱鸡肉就可以開飯嘍
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、健脾等功效;可与肥牛、豇豆、牛腩搭配;与螃蟹、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、排毒清肠、降血糖等功效;可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、开胃、促进血液循环等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;