| 红烧小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 红烧小排骨热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于骑摩托车1007分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧小排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500）、姜（1片）、蚝油（少量）、盐（适量）
1/4. 用热水把排骨抄一下，放入后水开了把肉捞出！
2/4. 放入少量油，加入冰糖慢慢炒，一定要慢火，千万不要离开一直的炒！炒到糖都化了，颜色变深。
3/4. 放入排骨，煸炒！再加入老抽，蚝油，料酒！炒至5分钟，中间可以慢慢加入适量水。避免炒糊
4/4. 加入水，要漠过排骨！顿1个小时！出锅！加入香菜末
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小排骨热量2518 千卡
- 脂肪44.19 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物29.83 克
- 钠10967.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾655 毫克