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榴莲千层

榴莲千层的热量和减肥功效

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榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉104千卡346千卡1.2克0.1克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
无盐黄油72千卡717千卡0.85克81.11克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
总量492榴莲千层热量/卡路里2027千卡
爵士乐健身操 热量2027千卡,相当于爵士乐健身操338分钟消耗的热量...360

榴莲千层的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、白糖(20克)、低筋面粉(50克)、玉米淀粉(30克)、纯牛奶(250毫升)、无盐黄油(10克)、淡奶油(200毫升)、榴莲肉(400克)
榴莲千层的做法图解1

1/11. 粉及汤混合,黄油隔水融化,鸡蛋打散

榴莲千层的做法图解2

2/11. 蛋液呈一条直线滴落

榴莲千层的做法图解3

3/11. 牛奶及粉质、蛋液混合,取混合液体加入一勺进化好的黄油,搅拌。一会儿再加一勺,达到乳化

榴莲千层的做法图解4

4/11. 黄油乳化后加入混合好的蛋奶液中,过筛,便顺滑

榴莲千层的做法图解5

5/11. 奶油最好是动物奶油,较健康

榴莲千层的做法图解6

6/11. 小火加热平底锅。铺好油纸或保鲜膜用以放煎好的饼皮

榴莲千层的做法图解7

7/11. 注意离火操作

榴莲千层的做法图解8

8/11. 饼皮冷藏半小时后才好,小心撕下!

榴莲千层的做法图解9

9/11. 全部弄完要油纸或保鲜膜包好进冰箱冰镇两小时

榴莲千层的做法图解10

10/11. 取出后,倒扣,即可切。原来最底层的是表面,所以要选漂亮的一面打底

榴莲千层的做法图解11

11/11. 切好,上面加一点榴莲肉或奶油加薄荷之类的装饰就很美味啦!很漂亮!换其他水果,奶油量要?一倍

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与荠菜、银鱼、肥牛搭配;与地瓜、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、预防便秘、和胃等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与桔子、猕猴桃、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榴莲千层热量2027 千卡
  • 脂肪192.42 克
  • 蛋白质27.81 克
  • 碳水化合物271.08 克
  • 465.9 毫克
  • 222 毫克
  • 7.27 毫克
  • 636 毫克

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