| 冰淇凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 冰淇凌热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于背部训练550分钟消耗的热量...210 | |||||
冰淇凌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240毫升）、鸡蛋黄（2个）、绵白糖（2勺）、香草粉（半勺）、淡奶油（150毫升）、可可粉（2勺）
1/10. 准备好各种材料
2/10. 牛奶倒入锅中小火加热
3/10. 在牛奶加热到边缘出现小气泡时放入两大勺糖和半勺香草粉
4/10. 加入两个鸡蛋黄，然后关火（加热牛奶时一定要用小火，不要把牛奶煮开）
5/10. 用电动打蛋器进行搅拌，知道鸡蛋黄完全打散为止
6/10. 另取一个碗将淡奶油打发（这次我打的有点过头了）
7/10. 将打发后的淡奶油倒入凉凉后的牛奶蛋液中，继续充分搅拌
8/10. 在搅拌好的冰激凌液中加入两勺可可粉，做成美味的巧克力味道
9/10. 将两种口味的冰激凌液分别倒入容器中，入冰箱冷冻4小时
10/10. 冷冻四小时后，美味冰淇凌就制作成功了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、消毒、美化环境等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 冰淇凌热量1924 千卡
- 脂肪136.9 克
- 蛋白质43.81 克
- 碳水化合物173.8 克
- 钠385.1 毫克
- 钙467 毫克
- 铁8.73 毫克
- 钾792 毫克