| 黄焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1072克 | 黄焖排骨热量/卡路里2351千卡 | |||

1/6. 冷水下锅焯

2/6. 放入高压锅压10分钟,放这些进去

3/6. 我用的是双立人锅,家里就剩了半个洋葱,所以切了垫锅里,然后放泡好的香菇,料酒

4/6. 压好的排骨放进来,放入之前准备的黄豆酱,酱油,老抽和冰糖

5/6. 再铺上青椒,加入压力锅里的肉汤一勺。盖上盖小火焖

6/6. 开锅后,翻一下,大约5分钟,中火慢慢收汁,不用收干,颜色均匀了,关火就好啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、滋阴等功效;可与冬瓜、南瓜、红薯搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、促消化等功效;可与苦瓜、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、壮阳补阴等功效;可与兔肉、基围虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有养颜、催乳、美白护肤等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效;