| 刀豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 刀豆炒肉热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于打牌918分钟消耗的热量...90 | |||||
刀豆炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、尖椒（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、盐 味精（适量）
1/5. 刀豆洗净，放一旁晾晾水。
2/5. 提前一个小时左右把肉腌制一下，放入几片生姜，一勺料酒，撒些盐。。。（腌制一下吃起来口味更佳肉嫩）
3/5. 把瘦肉放到油锅里炸致泛黄（之中把切好的尖椒放入）随后倒入腌制好的肉翻炒。
4/5. 倒入刀豆大火翻炒，炒致变色，加入少于水煮一下（按个人口味撒盐）。
5/5. 盛盘前放入少许味精，翻炒几下，就可以啦。。。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、益肾补元、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、枇杷、冬笋搭配；与豆类、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、强身体等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、预防高血压等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 刀豆炒肉热量1377 千卡
- 脂肪32.35 克
- 蛋白质25.72 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠370.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1297 毫克