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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
酸菜21千卡14千卡1.1克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量1218酸菜鱼热量/卡路里1638千卡
跑步 热量1638千卡,相当于跑步205分钟消耗的热量...480

酸菜鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1条)、酸菜(150克)、大葱(适量)、姜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、麻椒(适量)、冰糖(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/5. 草鱼洗净,斜刀切片

2/5. 料酒,姜片,干淀粉腌制鱼片二十分钟

3/5. 炒锅放油,花椒,八角,姜片,炸香放入鱼头,鱼骨,酸菜翻炒,加热水煮3分左右

4/5. 捞出鱼头,鱼骨,酸菜,下腌制好的鱼片,煮2分左右,放入鱼头鱼骨酸菜

5/5. 出锅,放油锅烹香干红椒,浇鱼片,放香菜上桌

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、滋补、开胃等功效;可与木耳、冬瓜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防肠炎、提高免疫力等功效;可与光鸭、母麻鸭、板鸭搭配;与柿饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、增强食欲、缓疲劳等功效;可与海虾、樱桃、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、理气止痛、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1638 千卡
  • 脂肪36.7 克
  • 蛋白质32.96 克
  • 碳水化合物310.6 克
  • 167.8 毫克
  • 974 毫克
  • 40.6 毫克
  • 1291 毫克

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