| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米粉 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 650克 | 南瓜馒头热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于刮胡子669分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、面粉（300克）、米粉（50克）、酵母（10克）
1/8. 南瓜蒸熟，把瓤刮出备用
2/8. 捻烂，晾凉
3/8. 加入少许椰奶，酵母，拌匀
4/8. 就着南瓜泥分多次加入面粉，然后揉成软硬适中的面团
5/8. 揉好面团，基本不粘手，放着发酵，我是半夜发的，第二天早上起来就发好了
6/8. 发好的面粉再搓10-15分钟，这样比较有韧性，然后用刮刀切大小差不多的小剂子，然后做成馒头的样子
7/8. 水烧开，熄火，把馒头垫上苞谷皮，置于锅中醒10分钟，然后大火蒸15分钟，熄火后焖5分钟就可以出锅了
8/8. 蒸了一锅后，剩的面团不多，就拌了芝麻粉，加了白糖，做了5个有馅料馒头
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护胃粘膜、护肝等功效；可与五花肉、薏米、燕麦搭配；与上海青、北极虾、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、益气、健脾等功效；
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营养信息
- 南瓜馒头热量1338 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物151.7 克
- 钠65 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾164 毫克