| 海米韭菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 778克 | 海米韭菜肉包热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于保龄球运动549分钟消耗的热量...180 | |||||
海米韭菜肉包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、海米（适量）、韭菜（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、花生油（适量）、葱碎（适量）、姜碎（适量）、鸡蛋（适量）
1/18. 海米提前泡好。
2/18. 韭菜洗净 控干水分。
3/18. 肉馅中加入所有辅料，搅拌均匀。
4/18. 加入剁碎的海米。
5/18. 加入切碎的韭菜。
6/18. 搅拌均匀备用。
7/18. 面粉加入用温水溶化的酵母。揉成面团。
8/18. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
9/18. 发酵好的面团，排气静置10分钟。
10/18. 静置好的面团揉成条状。
11/18. 分成相等的小份。
12/18. 取一小份按扁。
13/18. 擀成边缘薄 中间厚的皮。
14/18. 把馅料放在皮的中间。
15/18. 轻轻的包起，要捏紧 以防露馅。
16/18. 全部包好后 醒发10分钟。
17/18. 锅中加水烧开，关火后把包子码放在屉布上。
18/18. 大火蒸制15分钟，【锅中上汽算起】。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与柿子、木瓜、卷心菜搭配；与鹌鹑、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与鸡蛋、大葱、芹菜搭配；与鸡肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、豆芽、海虾搭配；与蒜薹、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米韭菜肉包热量1647 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质75.309999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠5284.9 毫克
- 钙668 毫克
- 铁15.53 毫克
- 钾1360 毫克