| 腊味蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 631克 | 腊味蛋炒饭热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于羽毛球329分钟消耗的热量...270 | |||||
腊味蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 香肠切片，腊肉切丁，并且肥廋分开，豆角和辣椒也切丁，小葱切末，所有材料装盘备用。
2/8. 热锅倒油，油冒青烟时倒入蛋液，用筷子滑散，蛋煎好后出锅装盘备用。
3/8. 开小火，锅里倒少量油后立刻将肥肉入锅翻炒一会，过两三分钟后肥肉就会出油，这样肥肉不至于太腻，油也会更香。
4/8. 将香肠和廋肉下锅翻炒一会，直至肉变色。
5/8. 肉炒熟后将豆角和辣椒也倒进去翻炒一会。
6/8. 开大火，把饭倒入锅中，不停的翻炒，翻炒的过程中加点盐，将饭粒尽量分开均匀的裹上食材。
7/8. 将煎好的鸡蛋活入饭中，继续翻炒一会，加入生抽 老抽 盐和鸡精继续超一会，饭粒上色均匀 入味均匀后就可以出锅了。
8/8. 出锅装盘了哦，是不是很有食欲呢？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与玉米、圆生菜、菠菜搭配；与牛奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促进消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、促进消化等功效；可与花菜、基围虾、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味蛋炒饭热量1479 千卡
- 脂肪119.05 克
- 蛋白质58.33 克
- 碳水化合物27.43 克
- 钠2470.6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾1056 毫克