| 椰子糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 538克 | 椰子糕热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于干活936分钟消耗的热量...90 | |||||
椰子糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
椰汁（50毫升）、蛋清（两个）、牛奶（一瓶）、白糖（适量）、鱼胶粉（50克）、炼乳（少许）、椰蓉（适量）
1/6. 备齐材料，将鱼胶粉隔热水融化。
2/6. 将牛奶，白糖，椰浆，炼乳混合以后加热，搅拌均匀。
3/6. 将准备的蛋清打发至有泡沫。
4/6. 鱼胶粉融化后，倒入牛奶椰浆混合液体中，搅拌均匀。
5/6. 最后，加入蛋清，搅拌，泡沫过多时，可以过滤一次，在保鲜盒里铺上保鲜膜，把最后的液体倒入里面，冷却以后放入冰箱冷藏室。
6/6. 等到液体凝固以后，拿出来切块，装盘撒上椰蓉就是香甜的椰子膏了。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、清热解毒等功效；可与百合、茼蒿、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、养颜等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与红枣、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、止血等功效；
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营养信息
- 椰子糕热量1404 千卡
- 脂肪90.98 克
- 蛋白质122.21 克
- 碳水化合物191.02 克
- 钠697.7 毫克
- 钙869 毫克
- 铁9.69 毫克
- 钾1784 毫克