| 家常肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 105克 | 家常肉沫豆腐热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于下坡滑雪24分钟消耗的热量...300 | |||||
家常肉沫豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（500克）、新鲜辣椒（4个）、新鲜五花肉（100克）、大蒜（4颗）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）
1/6. 豆腐切成2cm块状
2/6. 辣椒蒜瓣肉丁切好备用
3/6. 热锅下油，油温七成热时先下辣椒蒜瓣，翻炒出香味后加入肉丁，加入盐，生抽调味，翻炒均匀后盛至一旁备用
4/6. 油温七成热时倒入豆腐，煎至两面焦黄时，放入盐，生抽，蚝油调味
5/6. 将之前炒好的肉丁倒入，放入味精，加水，没过豆腐为佳，盖上锅盖后大火煮开，转中火煮2-3分钟入味
6/6. 出锅~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、改善肝功能等功效；可与火腿、龙须菜、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 家常肉沫豆腐热量120 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质16.01 克
- 碳水化合物34.43 克
- 钠847.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾332 毫克