| 豆腐干的华丽转身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 162克 | 豆腐干的华丽转身热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于槌球233分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐干的华丽转身的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白豆腐干（8～10块）、老抽（适量）、冰糖（适量）、茴香（八角）（适量）、盐（适量）、五香粉（可替换）（适量）
1/7. 准备原料
2/7. 豆腐干切成如图小三角（1/4大小），冲洗，晾干。
3/7. 少量油，热锅，中小火，将豆腐干煎至两面金黄。注意：豆腐干有水分，下锅易溅；有耐心地慢慢煎，翻面，煎至表皮发脆，出锅备用。
4/7. 少油，热锅，炒化冰糖。
5/7. 加入煎好的豆腐干，裹上糖色后，加入老抽调色，加微量盐，加一个八角，加一些五香粉，一小段辣椒。中火煸炒一，两分钟。加入一些水，与豆腐干齐或略低。
6/7. 小火焖两分钟，大火收汁。
7/7. 出锅，撞盘，待冷却后食用，好好吃的下酒小菜哦！
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、化痰止咳等功效；可与高粱、草莓、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐干的华丽转身热量583 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物135.8 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克