| 香辣油焖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 478克 | 香辣油焖虾热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于飙车60分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣油焖虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾（1斤）、姜（适量）、大葱（四根）、干辣椒段（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/12. 拿剪刀把眼睛之前的都剪掉，头上的虾枪剪掉，虾枪剪掉后里面有个黄黑色的东西，那是沙袋，挑出来扔掉。虾背上的虾线挑出来
2/12. 处理好就是这样
3/12. 处理好的虾放点料酒
4/12. 姜蒜切片
5/12. 大葱切段
6/12. 干辣椒剪成段，碗里放点温水（如图），一来可以洗一洗上面的灰，二来干辣椒湿润后下油锅不易糊。洗一下就把水倒掉
7/12. 锅里烧热油，油温不要太高。放入姜蒜、大葱。开小火慢慢熬出香味
8/12. 再倒入干辣椒段炒一下
9/12. 稍微熬出辣油后倒入虾，把火开大一点，翻炒
10/12. 放酱油、盐、糖
11/12. 把火关小一点，拿锅盖焖个一分钟左右
12/12. 转盘，撒点葱花
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、预防高血压、增强免疫力等功效；可与丝瓜、辣椒、香菜搭配；与橙子、圣女果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效；可与粳米、红枣、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣油焖虾热量359 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠195.3 毫克
- 钙190 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾797 毫克