| 剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 617克 | 剁椒茄子热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于高尔夫球42分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、大蒜（2个）、青椒（1个）、剁辣椒（2勺）、雞精（1勺）、生抽（少許）、盐（适量）、胡椒（少許）
1/1. 先把茄子清水洗淨，切捲刀塊，放盐水裡浸泡15分鐘，泡出黑水。辣椒切粒，大蒜切沬備用。鍋裡面放油，下茄子燒至茄子發黃捞出，下剁辣椒、青椒、大蒜翻炒一下，再把燒好的茄子倒入，放盐，生抽、雞精、胡椒粉翻炒一下即可出鍋！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、保护心血管等功效；可与肥牛、牛肉、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、预防感冒等功效；可与生菜、五花肉、洋葱搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、防感冒等功效；可与鲳鱼、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒茄子热量210 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物128.2 克
- 钠10283 毫克
- 钙260 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾3844 毫克