| 红枣鲜菇养生粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 323克 | 红枣鲜菇养生粥热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于抄写340分钟消耗的热量...138 | |||||
红枣鲜菇养生粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、鸡蛋（1个）、鲜菇（2个）、红枣3～4个（适量）、香葱（适量）、姜（适量）
1/6. 葱切成葱花，姜切成丝，红枣去核切条，鲜菇切成薄片备用.
2/6. 鸡蛋打碎加适量盐调味，取一锅，放少量花生油，锅热后鸡蛋液倒进锅里煎成饱饼状，两边变成金黄色成型后，放到案板上切成小条
3/6. 清水洗干净大米后，锅内放入适量水烧开后再放入大米熬粥，水开后才放大米这样不容易沾锅，水再次开后也可以放几滴花生油到锅里，煲出来的白粥更香，大火煲大概10分钟，期间要注意搅动锅底，之后转小火熬，注意还是要偶尔搅拌锅内
4/6. 小火熬到锅内大米变的绵稠像粥后，大概20到30分钟的样子，有些可能还没熬好就继续熬，因为粥要绵一点才好吃，这时可以放入准备好的红枣搅拌
5/6. 红枣放入搅拌五分钟后加入鲜菇继续小火熬3～5分钟，之后放入切好的鸡蛋条，搅拌，放入姜丝，搅拌
6/6. 姜丝放入搅拌后再盖锅盖2～4分钟，出锅时放点葱花就可以了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、养胃等功效；可与桂圆肉、白果、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与香椿、茼蒿、黄豆搭配；与桔子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣鲜菇养生粥热量783 千卡
- 脂肪15.74 克
- 蛋白质24.23 克
- 碳水化合物93.07 克
- 钠165.9 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁52.25 毫克
- 钾1114 毫克