| 翻糖手绘-美人如画热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 887克 | 翻糖手绘-美人如画热量/卡路里3131千卡 | |||
 热量3131千卡，相当于玩游戏553分钟消耗的热量...340 | |||||
翻糖手绘-美人如画的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 配方里的蛋糕原料是两个6寸蛋糕的材料，按6寸海绵蛋糕的做法做2个
2/14. 155度上下火40分钟左右
3/14. 倒扣放凉脱模备用
4/14. 用油纸随意画上一唐朝美人做初稿
5/14. 意式奶油霜：打发蛋清，熬糖浆118度，慢慢倒入蛋清，边倒边打发，加入软化黄油，打发至顺滑
6/14. 取一个蛋糕胚，抹上奶油霜
7/14. 上层再放上另一个蛋糕胚，均匀的抹上奶油霜，放冰霜冷藏至变硬定型
8/14. 取出蛋糕胚，白色翻糖膏擀平，轻轻包上蛋糕胚，切掉多余翻糖皮
9/14. 白色干佩斯擀平，剪下人物初稿，用美工刀切出人物初形
10/14. 用食用色素涂上自已喜欢的色彩，画好美女
11/14. 食用色素直接在蛋糕体上画出荷花图
12/14. 美人风干定形变硬后，取一点蛋清刷在美人后面，轻轻粘到蛋糕边上
13/14. 轻轻整理一下美人，画些小物修饰一下蛋糕表面
14/14. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与荠菜、西红柿、桂圆搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与西兰花、菠萝、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻糖手绘-美人如画热量3131 千卡
- 脂肪113.33 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物277.78 克
- 钠192.6 毫克
- 钙322 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾255 毫克